مواد لازم
- آرد: ۲ و نیم پیمانه
- شکر: ۳ قاشق غذاخوری
- مخمر فوری: ۱ قاشق چای‌خوری
- نمک: نصف قاشق چای‌خوری
- شیر ولرم: ۱ پیمانه
- روغن مایع: ۳ قاشق غذاخوری
- تخم‌مرغ: ۱ عدد
- شکلات تخته‌ای کاکائو امپریال: به مقدار دلخواه
طرز تهیه
مرحله اول: در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر، نمک و مخمر را با هم مخلوط کنید و شیر ولرم، روغن مایع و تخم‌مرغ را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید تا یکدست شود.
مرحله دوم: خمیر را در یک ظرف روغنی قرار داده، روی آن را با سلفون بپوشانید و در جای گرم به مدت ۱ ساعت استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود.
مرحله سوم: شکلات تخته‌ای را خرد کرده و با کره به روش بن‌ماری ذوب کنید و خمیر را روی سطح آرد پاشی شده پهن کرده و به شکل مستطیل درآورید و روی خمیر را با مغز شکلاتی بپوشانید.
مرحله چهارم: از یک طرف خمیر را رول کنید و سپس برش‌های یک سانتی‌متری بزنید و یک تابه نچسب را روی حرارت ملایم گرم کنید و پچ پچ‌ها را در تابه قرار داده و هر طرف آن را به مدت ۱ تا ۲ دقیقه سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند.